对话肉食企业，严把质量安全

          --2011年4月22日《青岛早报》以《对话肉食企业，严把质量安全》为题，报道了“新快”公司“始终坚持优中选优、严控品质、高于国家标准的‘新快采购模式’，诚信经营，严格自律，为消费者提供高品质的食品”。

          新快（中国）总裁何冰先生的感言全文转载如下：

          拒绝瘦肉精，捍卫肉品安全

        “新快”作为高品质肉食的倡导者和践行者，一直把肉品安全摆在生产经营的首位，“新快”郑重承诺：我们将一如既往以高度的责任感坚持做安全、卫生、方便的高品质肉食，拒绝“瘦肉精”，坚决捍卫肉品安全。

        “新快”在保证肉品品质及安全检验方面积累了众多经验，已形成了一套高于国家标准的“新快标准”。

          首先，“新快”着眼全局，从全国范围内遴选优秀合作伙伴。这些合作伙伴必须拥有符合国际食品加工标准及卫生标准的工厂，除了拥有一条先进而完善的“冷链”之外，所供肉品必须不得含有包括“瘦肉精”在内的任何违禁药品成分。

          其次，“新快”建立了科学严格的商品内部准入制度。在选定了合作伙伴之后，并不是他们所有的产品都可以为“新快”所用，“新快”所选用的均是其国内最高水准的畜产品。同时，“新快”为全面确保肉的品质，对生肉制品全面贯彻全冷链、无药残的品控原则，保持动态过程监控，定期或不定期地对所售产品进行自检或送检。

          再次，在自营高端蓄类养殖方面，“新快”恪守不使用任何药物的承诺，如“新快红花牛”、“新快金花羊”全部采用天然饲育方法，全力确保肉品的安全、营养与美味。

        “新快”对各个环节进行更加严密的全程控制，确保消费者购买的每一份产品都是安全、卫生的。

                                                                                                                                                                                     新快（中国）总裁